近日，佛山市沃特测试技术服务有限公司（以下简称“佛山沃特”）参加中国检验检疫科学研究院测试评价中心组织的ACAS-PT2073花生油中黄曲霉毒素B1的测定能力验证项目，其中黄曲霉毒素B1检测参数，提交的测试结果为满意。

结果通知书如下：

黄曲霉毒素B1是食用油非常重要的质量安全指标之一。黄曲霉毒素B1于1993年被世卫组织列为一级致癌物，其毒性剧烈，是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。根据相关调查研究，仅需1毫克，就有致癌风险，20毫克可导致一名成年人死亡，长期食用含少量黄曲霉毒素也可能引发肝炎、肝癌。黄曲霉毒素对光、热较稳定，加热至268℃以上才能裂解（常规的烹调加热无法分解），因此生活中不得不防。

本次能力验证的顺利通过，充分证明了我司在食品检测与分析领域具有可靠的技术能力，在承接相关的检测任务上具有过硬的技术保障。佛山市沃特测试技术服务有限公司拥有专业的技术团队和丰富的测试经验，一站式方案，致力于为您的食品及农产品等提供专业可靠的性能指标检测和成分分析服务。