2024年8月1日，德国联邦风险评估研究所（BfR）更新了多项食品接触材料建议书：硅酮化合物，耐高温涂层及纸等多方面内容。BfR建议书共43个章节，此次主要修订了以下建议书授权使用的原料清单及其质量规格要求，部分章节修改了指标要求及测试方法。

主要修订章节：

主要修订的指标及测试方法：

1.  XV 硅酮化合物（含硅油、硅酮数脂、硅橡胶）（2024年8月1日更新）

• 删除了硅橡胶在水、3%乙酸和 10%乙醇中的可萃取物的要求；

• 修改硅橡胶挥发性有机物（VOC）的测试条件：非耐高温产品可按照EU 10/2011 附录V表3选择测试条件（主要针对复合材料或带有塑料或纺织品的物品，如传送带、涂层纺织品或用于密封的双组分注塑件）。旧版不区分产品使用条件，测试条件固定为200℃4小时。

2.  XXXVI 食品接触纸和纸板

3.  LI 烹饪、煎炸和烘焙器具的耐高温聚合物涂层

• 旧版中3.1的迁移条件“特定迁移”扩展为“特定迁移和总迁移的测定”。新版中拓展为：“特定迁移和总迁移的测定”。

• 删除原来的测试条件，替换为欧盟JRC指南《与食品接触的厨具物品的测试条件：塑料、金属、硅胶和橡胶、纸张和纸板》（JRC134290，2023版）。

备注：JRC指南中针对使用时间超过1小时的烘焙用具和烤箱用具，推荐8h，BfR建议改为4h。

BfR基于对食品和饲料以及物质和产品进行科学风险评估，为负责风险管理的政府机构提供健康评估和行动方案。BfR建议书虽然不具有法律强制约束力，但由于其科学和实用性，仍是行业和监管机构等相关方采取措施重要参考依据。

近年来，硅橡胶制品的挥发性有机物（VOC）、纸制品的邻苯类物质多次被欧盟RASFF通报。考虑到BfR XXXVI纸制品建议书参考欧盟EU 10/2011修订版，降低了邻苯类物质限值；BfR LI耐高温聚合物涂层建议书增加对金属基材以及总迁移量的要求，并明确测试条件。沃特建议出口德国企业留意本次建议书更新，尽早做好相关产品的合规工作。